Wijnliefhebbers die houden van een glas schuimwijn weten dat prosecco uit Italië komt, champagne uit Frankrijk, sekt uit Duitsland en cava uit Spanje. Maar bijna niemand kent de naam van de Belgische schuimwijn. Heeft u al eens gehoord van ‘Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn’ of ‘Vin Mousseux de Qualité de Wallonie’? Deze mondvol bekt niet en daar wilden de Vlaamse en Waalse wijnbouwers iets aan doen. Vandaag stelden zij in het prachtige kader van Villa Empain in Brussel hun gezamenlijk kwaliteitslabel BelBul voor, een naam die in beide landsdelen gebruikt wordt voor kwaliteitsvolle schuimwijn.

De bedenker

Twee jaar geleden kreeg ik een bericht in mijn mailbox van wijnbouwer Wouter Bogaert van wijndomein Het Verhaal in Merelbeke. Wouter produceert enkel schuimwijn en hij schreef dat hij droomde van een nieuwe naam voor de Belgische schuimwijnen. Hij was de eerste persoon die op de naam BelBul kwam. Ik kon mij onmiddellijk vinden in deze vlot klinkende naam. Intussen zijn we twee jaar verder, werd veel vergaderd en overlegd en kwamen ook de Waalse wijnbouwers mee aan boord. Vandaag 12 mei 2025 is het zover. Het officiële kwaliteitslabel is het feit.

Samenwerking Vlaanderen en Wallonië

Het label kwam er door de intense samenwerking tussen vzw Belgische Wijnbouwers uit Vlaanderen en l’ Association des Vignerons Belges uit Wallonië. Om het label te mogen dragen moet het wijndomein voldoen aan een aantal voorwaarden. De schuimwijnen moet 100 % Belgisch zijn, wat inhoudt dat zowel de teelt als de verwerking van de druiven in ons land moeten doorgaan. Daarnaast zijn BelBul schuimwijnen geproduceerd volgende de traditionele methode, waarbij de pareling ontstaat door een tweede gisting in de fles. Ik vernam ook dat elke schuimwijn geanalyseerd wordt in een labo en elke wijn ondergaat een degustatieproef door een erkenningscommisie. Het is duidelijk dat de initiatiefnemers voluit voor kwaliteit gaan.

BelBul, een naam die vele ladingen dekt

Wat een knappe naam. Ik moest onmiddellijk denken aan belletjes of de parelvorming in het glas. Bel staat ook voor Belgisch en Bul verwijst naar het Franse bulles. Hoeveel keer zeg ik tegen mijn Franstalige vrienden dat de schuimwijn in mijn glas ‘des Belles Bulles’ heeft, een mooie pareling. De naam ligt vlot in de mond en ik kijk al uit naar de eerste wijnkaarten met een selectie BelBul wijnen.

Belangrijke stap voorwaarts

BelBul is een belangrijke stap voor de Belgische wijnbouw. Als je rekening houdt dat meer dan 50 % van de productie in ons land schuimwijnen zijn, is de keuze voor dit kwaliteitslabel van groot belang. Het past bij de internationale erkenning van onze wijnen. Vandaag, 12 mei, is een orgelpunt van een belangrijke tiendaagse. Tien dagen geleden schreef Jancis Robinson in The Times een verslag van haar bezoek aan België, waar zij verschillende wijnen proefde bij het wijndomein Eburon. En als klap op de vuurpijl verscheen in het Franse maandblad La Revue du Vin de France een dossier over de Belgische wijnbouw met – historisch – op de cover een foto van een Belgische wijn. Wie had dat ooit durven denken?
Intussen kijken we ook uit naar 2 juni. Dan wordt de gids voor de Belgische wijnen van Gault & Millau voor de derde keert voorgesteld.
Zeg maar dat de Belgische wijnbouw de wind flink in de zeilen heeft.

https://www.belbul.be/